- 1、果醬：
果酱guǒjiàng
(1) 用水果和蔗糖煮成不保留水果形态的稠厚状产品
英
jam;marmalade
(2) 由蔗糖与含有果胶的果汁煮熬而成的果子制品
英
jelly
- 2、黄醬：
黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。
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- 拼音jiàng
- 注音ㄐㄧㄤˋ
- 笔划18
- 繁体酱
- 五笔NHDG