基本解释
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方言集汇
基本解释
(1)（动）烹饪方法；炒菜后加少量的水和芡粉。
(2)（动）烹饪方法；把米饭等和荤菜混在一起加水煮。
详细解释
动词
(1) 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 。如：烩三鲜，烩蟹肉；烩虾仁
(2) 把饭和各种菜混合在一起烹煮 。如：烩饭，大杂烩
(3) 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 。如：别把我烩在大红人的里面
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◎ 粤语：wui6
◎ 潮州话：huê6 guai3(hŭi kùai)
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