麪开头的词语
更多- 1、麪勃：和面时，洒在湿面上的干面粉。
- 2、麪糊： 面糊miànhù (1) 〈方〉加水调匀而成的面粉糊状物;糨糊 英 flour paste (2) 将面包放在牛奶、肉汤或水里煮成的糊 英 panada 面糊miànhu (1) 〈方〉食物纤维少而柔软 英 soft and floury
- 3、麪蠒： 1.亦作"面蠒"。 2.一种包有馅的馒头。
- 4、麪浆：亦作“麵浆”。浆糊。《金瓶梅词话》第五三回：“把药来看玩了一番，又恐怕药气出了，连忙把麵浆来依旧封得紧紧的，原进后房，锁在梳匣内了。”
- 5、麪巾： 面巾miànjīn (1) 用于洗脸的毛巾 英 facecloth;face towel (2) 死者覆盖在脸上的布 英 cloth cover
- 6、麪筋： 1.亦作"面斤"。亦作"面筋"。 2.食品名。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。
- 7、麪梨： 1.梨的一种。
- 8、麪食： 面食miànshí (1) 用面粉做的食品的统称 英 cooked wheaten food;pastry
- 9、麪雪： 1.亦作"面雪"。 2.面粉。面粉细白如雪，故称。
- 10、麪铺：亦作“麵铺”。即面店。 清段玉裁 《戴东原先生年谱》：“先生尝语 玉裁云，其年家中乏食，与麵铺相约，日取麵为饔飱，闭户成《屈原赋注》。”参见“ 麪店 ”。
- 11、麪饭：亦作“麵饭”。 面制食品。 宋周煇 《清波杂志》卷一：“ 高宗 践祚之初，躬行俭德，风动四方。一日语宰执曰：‘朕性不喜与妇人久处，早晚食，只麪饭、炊饼、煎肉而已。食罢，多在殿旁小阁垂帘独坐。’” 明何良俊 《四友斋丛说·杂纪》：“最喜童子唱曲，有曲则竟日亦不厌倦，至晡復进一麵饭。”
- 12、麪汤：1. 方言。汤面。加作料带汤的面条。 清俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“《伤寒论》云‘食以索饼。’今医书则谓之汤麪，又谓之麪汤。” 2. 煮过面条的水。
- 13、麪黏：浆糊
- 14、麪市：谓产品投放市场，同消费者见面。
- 15、麪馆：面店。
- 16、麪包果： 面包果miànbāoguǒ (1) 一种高的乔木，它很可能原产于马来亚，而现在已栽培和广布于热带地区，结面包果，树皮含坚韧的纤维，当地用作织布和生产可用的木材以及一种粘性物质，用于堵缝和作一种胶水或粘鸟胶 英 breadfruit tree
- 17、麪菓子：油炸的面制品。 《红楼梦》第四一回：“又看那一样是奶油炸的各色小麪菓子，也不喜欢。”
- 18、麪糊盆：1. 盛放面糊的盆。元无名氏 《陈州粜米》第一折：“坐着个爱钞的寿官厅，麵糊盆里专磨镜。” 元张可久 《醉太平·无题》曲：“谁不见钱亲，水晶环入麵糊盆，才沾粘便滚。” 2. 指糊涂人。 元无名氏 《村乐堂》第四折：“过来波， 包龙图 门中麵糊盆。”《天雨花》第十二回：“饶你满身都是口，也难説转麵糊盆。” 3. 犹面糊桶。比喻纠缠不清的是非之地。 元关汉卿 《救风尘》第四折：“麪糊盆再休説死生交，风月所重谐燕鶯侣。”
- 19、麪糊鬼：指纸牌。因为纸牌是用面糊粘贴而成的。《镜花缘》第七四回：“你説这麪糊鬼令人恨不恨！教人气不气！再顽半天，我还气成鼓胀病哩。”
- 20、麪片儿： 亦作“麫片儿”。食品名。用面粉做成的薄片。老舍《四世同堂》四八：“韵梅 端着碗进来，不知怎么办好了。叫醒他呢，怕他不高兴；不叫他呢，又怕面片儿凉了。”
- 21、麪包圈：环形面包。
- 22、麪老鼠：面食名。
- 23、麪包车： 亦作“麵包车”。旅行车的俗称。因略像长方形面包而得名。巴金《人民友谊的事业》：“我们走出 赵 家大门，一辆面包车在门外等候。”
- 24、麪人儿： 用加彩色的糯米面捏成的各种人物像。
麪中间的词语
更多>>麪结尾的词语
更多- 1、赶麪：擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄，再切成面条。《西游记》第七四回：“ 八戒 道：‘哥哥，若是这等赶麪打，或者二更时也都了了。’” 清悟痴生 《广天籁集》一：“赶麪赶的薄，切麪切得细。”《儿女英雄传》第二八回：“今日这两碗麵保不定还有个‘我家的媳妇儿会赶麵，赶到锅里团团转’的秘典在里头呢！”
- 2、挂麪： 挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
- 3、桄麪： 1.从桄榔树中提取的淀粉。
- 4、腊麪：亦称“ 腊八麪 ”。明 时宫中于十二月初八日赐食之面。 明沉德符 《野获编·列朝一·赐百官食》：“腊月八日吃腊麪。” 清俞樾 《茶香室续钞·腊八面》：“十二月初八日，释氏以餳果诸物煮粥，名腊八粥。 明 宫中有腊八麪。”
- 5、切麪： 切面qiēmiàn (1) 切成的面条 英 cut noodles (2) 剖面 英 section (3) 指一个方向(如器官的)切开，以便显示结构 英 plane of section (4) 过曲面上一点的平面，该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上 英 tangent plane
- 6、煮麪： 1.亦作"煮面"。 2.犹汤面。
- 7、溲麪：以水和面。
- 8、榆麪： 1.亦作"榆面"。 2.榆树皮磨成的粉，旧时荒年用以制面食以充饥。
- 9、汤麪：带汤的面条。清俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“《伤寒论》云：食以索饼。今医书则谓之汤麪，又谓之麪汤。” 老舍 《茶馆》第三幕：“妈，晌午给我作点热汤面吧！” 杨朔 《潼关之夜》：“一碗汤面，夹杂着泥沙的汤里加进多量的酱油。”
- 10、杂麪：亦作“ 杂麵 ”。用绿豆、小豆等粉制成的面条。 元秦简夫 《东堂老》第三折：“你就着这五百钱买些杂麪你便还窰去。”《红楼梦》第六五回：“你用不着和我花马掉嘴的，偺们‘清水下杂麵－－你喫我看’！”
- 11、寿麪： 祝寿用的面条；生日食用的面条。
- 12、拉麪： 拉面lāmiàn (1) 〈方〉以两手反复抻拉而成的面条 英 make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles
- 13、凉炒麪： 一种拌糖吃的炒面粉。清 富察敦崇《燕京岁时记·凉炒面》：“四月麦初熟时，将麪炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒麪。”
- 14、三脆麪：宋代一种以嫩笋﹑小簟﹑枸杞做浇头的面。
- 15、蝴蝶麪： 形状像蝴蝶结的一种面食。
- 16、玉尖麪： 玉尖面，宋 代宫中的一种面食品。
- 17、吃辣麪： 1.亦作"吃辣麫"。 2.宋计有功《唐诗纪事．陆畅》:"﹝畅﹞初娶董溪女，每旦，婢进澡豆，畅辄沃水服之。或曰:'君为贵门女婿，几多乐事？'陆曰:'贵门苦礼法，俾予食辣面，殆不可过。'"后以戏捉小儿女之鼻谓"吃辣面"。参阅清梁同书《直语补证》。
- 18、长寿麪： 1.旧俗寿诞及汤饼筵所食之面条。寓长命百岁之意。徐珂《清稗类钞·饮食·长寿面》：“凡寿诞及汤饼筵，宴客必用麪，南北皆然。南人至是，亦以麪为正餐矣。而呼之曰长寿麪者，则本於 宋 马永卿《懒真子》所载‘汤饼即今长寿麪’之语也。”参见“长命麵”。 2.旧俗婚礼合卺时所食的面条。《儿女英雄传》第二八回：“进门便放下金盏银臺，行交杯合巹礼。接着扣铜盆，吃子孙餑餑，放捧盒，挑长寿麪。”
- 19、重罗麪： 亦作“重罗麵”。用细罗筛筛的面，或筛过两次的面，其质较细。《初学记》卷二六引 晋 束晳《饼赋》：“尔乃重罗之麵，尘飞白雪。”元 关汉卿《蝴蝶梦》第三折：“叫化的些残汤剩饭，那里有重罗麵？”清 顾张思《土风录·重罗面》：“麪之细者曰重罗麪，以用细罗筛筛之也。”
- 20、水引麪： 亦称“水引麪馎饦”。
- 21、不死麪： 不死面，茯苓的别名。
- 22、就汤下麪： 喻顺势或趁便行事。《三宝太监西洋记》第六三回：“只説是这畜牲怎么这等作变，却不晓得是天师就汤下麪，奉承他这一番。”祖慰《被礁石划破的水流》：“既然本性难移，那我们不能来个顺水推舟、就汤下面吗？”
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