大蒜
拼音:dà suàn
注音:ㄉㄚˋ ㄙㄨㄢˋ
词性: 名词

大蒜的意思

词语解释:

即“蒜”

引证解释:

⒈ 即蒜。多年生宿根草本植物。蒜头、蒜苗、蒜苔均可作蔬菜。蒜头中含大蒜素,可供药用。

北魏贾思勰《齐民要术·种蒜》:“王逸曰:张騫周流絶域,始得大蒜、葡萄、苜蓿。”

国语词典:

植物名。百合科葱属,多年生宿根草本。多生于暖地原野间,叶长而有微棱,色多浅绿,气微臭,茎叶皆可食。具有健胃、整肠、趋寄虫等功效。

词语翻译

英语
garlic
德语
Knoblauch (S, Ess)​
法语
ail

网络解释:

大蒜 (蒜类植物的统称)

  • 大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。
  • 大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。
    • 1、大蒜甘草片含有大蒜的关键成分,产品是包衣片装,包含令人舒心的薄荷油。
    • 2、鲜花和草药有很强烈的气味,如金盏菊和大蒜,有驱赶害虫预防疾病的功效。
    • 3、大蒜受挤压或破碎后,蒜酶作用于蒜氨酸,产生大蒜素以及其它含硫挥发性物质,这些物质构成了大蒜油的主要成分。
    • 4、切细洋葱和大蒜后在中火上翻炒。
    • 5、比如,大蒜烧熟内服或喝少量花椒水或服食母生或生甘草粉贴肚脐治拉肚子。
    • 6、在科学杂志上,他们得出的结论是:相比于服用安慰剂的病人,每天吃四粒大蒜萃取物胶囊的病人血压较低。

    字义分解

    • 拼音dà,dài
    • 注音ㄉㄚˋ,ㄉㄞˋ,ㄊㄞˋ
    • 笔划3
    • 繁体
    • 五笔DDDD

    1. 指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象,与“小”相对:大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。

    2. 指大小的对比,比如:这间房有那间两个大。

    3. 规模广,程度深,性质重要:大局。大众。

    4. 用于“不”后,表示程度浅或次数少:不大高兴。

    5. 年长,排行第一:老大。

    6. 敬辞:大作。大名。大手笔。

    7. 时间更远:大前年。

    8. 〔大夫〕古代官职,位于“卿”之下,“士”之上。

    9. 超过事物一半,不很详细,不很准确:大概。大凡。

    dài

    1. 〔大夫〕医生(“夫”读轻声)。

    2. 〔大王〕戏曲、旧小说中对强盗首领的称呼(“王”读轻声)。

    tài

    1. 古通“太”。

    2. 古通“泰”。

    • 拼音suàn
    • 注音ㄙㄨㄢˋ
    • 笔划13
    • 繁体
    • 五笔AFII
    • 五行

    (1)(名)草本植物;地下鳞茎;味辣;有刺激性气味儿:~头|~泥。

    (2)(名)这种植物的鳞茎:~苗。