麻婆豆腐
| 拼音： | má pó dòu fǔ |
| 注音： | ㄇㄚˊ ㄆㄛˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
麻婆豆腐的意思
词语解释：
用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。
引证解释：
⒈ 用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。
引罗广斌杨益言《红岩》第四章：“下雨天，小饭店里冷清清地没有顾客。在一张桌边坐下， 江姐问：‘有什么菜？’‘来一份麻婆豆腐。’ 华为笑嘻嘻地说。”
国语词典：
一种川菜。相传是一位四川陈姓麻脸妇人所创。以豆腐、绞碎或剁碎的猪肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣酱、葱屑及多种调味料配合烹制而成。
词语翻译
英语
德语
网络解释：
麻婆豆腐
- 1、川菜馆必有口水鸡与麻婆豆腐，口水鸡属凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。
- 2、服务生：我觉得麻婆豆腐和鱼香肉丝味道不错。
- 3、回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、龙抄手、担担面等都会教学生做。
- 4、我端出一盘热气腾腾的豆腐、一盘鱼香肉丝和一盘红烧猪蹄。“辣辣的麻婆豆腐是四川特色菜，来尝尝！”。
- 5、整个星期里，我天天在厨房里津津有味地咀嚼着猪耳朵和猪蹄，心花怒放地吞噬着麻婆豆腐和鱼香肉丝，吃得我满脸冒出红红的青春爱国豆，胃里翻江倒海。
- 6、四川菜的特点是麻、辣、酸。最有名的菜有“鱼香肉丝”、“麻婆豆腐”等。
字义分解
- 拼音má
- 注音ㄇㄚˊ
- 笔划11
- 繁体麻
- 五笔YSSI
- 五行水
1. 草本植物，种类很多，有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维通常亦称“麻”，可制绳索、织布：麻布。麻衣。麻袋。麻绳。麻纺。
2. 指“芝麻”：麻酱。麻油。
3. 像腿、臂被压后的那种不舒服的感觉：脚麻了。
4. 感觉不灵，或丧失感觉，引申为思想不敏锐：麻痹。麻醉。麻木不仁。
5. 面部痘瘢，引申指物体表面粗糙：麻子。
6. 带细碎斑点的：麻雀。麻蝇。
7. 喻纷乱：麻乱。麻沸。
8. 姓。
- 拼音pó
- 注音ㄆㄛˊ
- 笔划11
- 繁体婆
- 五笔IHCV
(1)（名）年老的妇女：老太～。
(2)（名）（～儿）旧时指某些职业妇女：媒～｜接生～。
(3)（名）丈夫的母亲：～家｜～媳｜公～｜～母。
- 拼音dòu
- 注音ㄉㄡˋ
- 笔划7
- 繁体豆
- 五笔GKUF
- 五行火
(1)（名）古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。
(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。
(3)（名）形状像豆的东西：花生～。
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