酒石酸
拼音:jiǔ shí suān
注音:ㄐ一ㄡˇ ㄕˊ ㄙㄨㄢ
词性: 名词

酒石酸的意思

词语解释:

有机化合物。无色晶体,味很酸,溶于水、酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多,有助消化和缓泻作用。供制药品、媒染剂、发酵粉等。也叫果酸。

引证解释:

⒈ 有机化合物。无色晶体,味很酸,溶于水、酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多,有助消化和缓泻作用。供制药品、媒染剂、发酵粉等。也叫果酸。

国语词典:

一种有机化合物。无色透明结晶或白色粉末,味极酸。西元一七七○年时,由瑞典化学家奚乐(Carl Scheele)​首先发现。广存于植物体中,尤以葡萄及梨的果实中含量最多,有助消化及缓泻作用,亦可以检验钾盐及供制造清凉饮料、面包。

词语翻译

英语
tartaric acid
德语
Weinsäure (Eig, Chem)​
法语
Acide tartrique

网络解释:

酒石酸

  • 酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。
  • 字义分解

    • 拼音jiǔ
    • 注音ㄐㄧㄡˇ
    • 笔划10
    • 繁体
    • 五笔ISGG
    • 五行

    (1)(名)用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料;如葡萄酒、烧酒等。

    (2)(名)(Jiǔ)姓。

    • 拼音shí,dàn
    • 注音ㄕˊ,ㄉㄢˋ
    • 笔划5
    • 繁体
    • 五笔DGTG
    • 五行

    shí

    1. 构成地壳的矿物质硬块:石破天惊(喻文章议论新奇惊人)。

    2. 指石刻:金石。

    3. 指古代用来治病的针:药石。药石之言(喻规劝别人的话)。

    4. 中国古代乐器八音之一。

    5. 姓。

    dàn

    1. 中国市制容量单位,十斗为一石。

    • 拼音suān
    • 注音ㄙㄨㄢ
    • 笔划14
    • 繁体
    • 五笔SGCT
    • 五行

    (1)(名)醋味:醋~。

    (2)(名)能在水溶液中产生氢离子的化合物的统称:硫~|盐~。

    (3)(名)像醋的气味或味道:~梅|~梅汤。

    (4)(形)悲伤:悲~|~楚。

    (5)(形)旧时讥讽文人迂腐:~溜溜。

    (6)(名)因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉:腰~背痛。