掌灶
| 拼音： | zhǎng zào |
| 注音： | ㄓㄤˇ ㄗㄠˋ |
掌灶的意思
词语解释：
掌灶
(1) 掌管烹煎菜肴事务
例
英
引证解释：
⒈ 主持烹调。
引曹禺《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”
网络解释：
掌灶
- 1、张大娘为了嫁姑娘，筹办酒席，头天请来杀猪匠，杀了一头大肥猪，还请来厨师掌灶。
- 2、周老二两家店铺生意火爆，另外的两家更惨淡的很呐，另外一家的老板在小叶和九掌灶的半个月余，和四蛋谈合作不成、转让了，剩下的一家也要坚持不住了。
- 3、赵大嫂和掌灶师付汗流满面，站在灶前煮面条，灶台上摆满了碗，掌灶师付挑起面条盛在每个碗里，赵大嫂拿起勺子朝每个面碗里加肉丝哨子。
- 4、这幸福餐馆再次营业之后，沈大哥把沈大嫂和小丫头送回了老家，他自己来管柜台，另外雇了几个人，分别掌灶和做服务员，生意倒更加红火起来。
- 5、今天为宴会掌灶的是五星级酒店的厨师长。
字义分解
- 拼音zhǎng
- 注音ㄓㄤˇ
- 笔划12
- 繁体掌
- 五笔IPKR
- 五行金
(1)（动）手心；手掌
(2)（动）用手掌打：～嘴。
(3)（动）掌管；掌握：～舵｜～权。
(4)（名）某些动物的脚掌：熊～｜鸭～。
(5)（名）马蹄铁。
(6)（名）（～儿）钉或缝在鞋底前部、后部的皮子或橡胶：后～儿｜钉一块～。
(7)（动）〈方〉钉补鞋底：～鞋。
(8)（Zhǎnɡ）姓。