鱼松
拼音:yú sōng
注音:ㄩˊ ㄙㄨㄥ

鱼松的意思

词语解释:

鱼松yúsōng

(1) 用鱼肉加工制成的可口食品

dried fish floss

引证解释:

⒈ 用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。

徐珂《清稗类钞·饮食·鱼松》:“碎切鱼肉为屑,炒之,曰鱼鬆。其法与製肉鬆相仿。”

国语词典:

将鱼肉加工制成绒状或碎末状的食品。

如:「旗鱼松」。

网络解释:

鱼松

  • 鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。其加工设备主要有煮制锅、炒松机,可连续性生产,日产量可高达10吨以上;小型的零星加工,以手工烹炒较为常见。鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐,可溶性蛋白多,脂肪熔点低。鱼松制品易被人体消化吸收,对儿童和病人的营养摄取很有帮助。鱼松是营养健康食品。
    • 1、听到刘庆让人订机票,赵智鱼松了一口气,虽然脾气有些大,但还不是白痴。
    • 2、此外,虾皮、骨头、淡菜、发菜、海带、裙带菜、紫菜、田螺、泥鳅、鱼松、蛋黄粉等钙的含量也比较丰富。
    • 3、为了解决速冻罗非鱼片加中产生的鱼碎肉的利用问题,利用鱼碎肉制作鱼松是一条很的途径。
    • 4、鱼类加厂的鱼肝油。鱼油。鱼松。鱼渣的输送。 
    • 5、鱼松在制作过程中只加入了糖、盐、味精和甘草粉,是非常健康的食品。
    • 6、从中国的四大菜系,到中亚的穆斯林烤肉,再到西方的牛排鹅肝、鲈鱼松鸡,无不是传世佳品,无不是追求美的成果,无不是人类文明的结晶和佐证。

    字义分解

    • 拼音
    • 注音ㄩˊ
    • 笔划8
    • 繁体
    • 五笔QGF

    (1)(名)生活在水中的脊椎动物:~白|~鳔|~叉|~池|~翅|~虫|~唇|~刺|~冻儿|~肚|~饵|~粉|~缸|~狗|~鼓|~花|~胶|~具|~口|~类|~鳞。

    (2)(Yú)姓。

    • 拼音sōng
    • 注音ㄙㄨㄥ
    • 笔划8
    • 繁体
    • 五笔SWCY
    • 五行

    (1)(名)松科植物总称:~科植物。

    (2)(形)松散:~~垮垮。

    (3)(动)使……松:~~腰带|~~琴弓。

    (4)(形)经济宽裕:大手大脚;手~得很。

    (5)(动)解开;放开:~手|~绑。

    (6)(名)用鱼虾瘦肉等做成的绒状或碎沫状的食品:肉~|鱼~。

    (7)姓。