腊八蒜是什么意思-腊八蒜的解释是什么

腊八蒜

拼音：	là bā suàn
注音：	ㄌㄚˋ ㄅㄚㄙㄨㄢˋ

腊八蒜的意思

旧俗腊月初八，大蒜去皮后泡入醋中，数日后蒜的颜色变绿，略带酸味，称“腊八蒜”。

⒈ 旧俗腊月初八，大蒜去皮后泡入醋中，数日后蒜的颜色变绿，略带酸味，称“腊八蒜”。

泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。

做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

字义分解

là

1. 古代在农历十二月合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。

2. 冬天（多在腊月）腌制后风干或熏干的肉：腊肉。腊鱼。腊味。

3. 姓。

xī

1. 干肉：“噬腊肉，遇毒。”

2. 晾干：“燃得而腊之以为饵。”

3. 皮肤皴皱。

(1)数目字：～成｜～股｜～卦。

(2)不定数；表示多：～面玲珑。

(1)（名）草本植物；地下鳞茎；味辣；有刺激性气味儿：～头｜～泥。

(2)（名）这种植物的鳞茎：～苗。

按照拼音查词语

按照词性查词语

按照结构查词语