鲞鱼
拼音:xiǎng yú

鲞鱼的意思

词语解释:

干鱼;腌鱼。

国语词典:

晒干腌制过的咸鱼。

网络解释:

鲞鱼

  • 鲞鱼号称海中最鲜的鱼,蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚,含大量不饱和脂肪酸,钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在1.2%以上,营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有:“鳓鱼,甘平,开胃,暖脏,补虚。鲜食宜雄,甚白甚美雌者宜鲞,隔岁尤佳。”鳓鱼,又名鲙鱼,体侧扁,银白色,鳞片大而晶莹,皎然生辉,群弋海中,仿佛披着闪亮铠甲的士兵,南北皆出,渤海为佳。古称鲞鱼,寓意美味之鱼,后俗写为“鲞”。(宋范成大《吴郡志·杂志》:“美下着鱼,是为鲞字”;《正字通》:“鲞,本鲞,鲞为俗写”。)
    • 1、昨天下午,长白街附近的一家菜场,各个摊位上挂满了香肠、咸蹄髈、鲞鱼、风鸡等年货。
    • 2、他到晚上送来两碗干黄米饭,和些臭鲞鱼,给你吃,趁饱带你去土牢里,用绳子捆着,一床干蒿卷了你,塞住你的七窍,竖在壁边。 
    • 3、咸鲞鱼蒸肉饼咸而不腻,脆瓜炒鱼丝鲜嫩滑爽,酸甜交加的泰式蒸白水鱼清爽入味,还能健脾养气,原来夏日里也有如此多的美味。
    • 4、苏州的酱汁肉、采芝斋虾籽鲞鱼、莼菜氽塘片、栗子黄焖鸡都不可错过;乌镇的首肉、荷叶粉蒸肉、山羊大面、三珍斋酱鸭也是闻名遐迩。
    • 5、有胡羊、兔、糟猪头、腊肉、鹅、玉板、黄雀、银鱼、鲞鱼等。
    • 6、而这种海鱼,也一直在苏州这个不沿海的地方流传至今,采芝斋的“虾籽鲞鱼”乃是苏州美食中的一绝。

    字义分解

    • 拼音xiǎng
    • 注音ㄒㄧㄤˇ
    • 笔划14
    • 繁体
    • 五笔UDQG
    • 五行

    (名)剖开晾干的鱼。

      • 拼音
      • 注音ㄩˊ
      • 笔划8
      • 繁体
      • 五笔QGF

      (1)(名)生活在水中的脊椎动物:~白|~鳔|~叉|~池|~翅|~虫|~唇|~刺|~冻儿|~肚|~饵|~粉|~缸|~狗|~鼓|~花|~胶|~具|~口|~类|~鳞。

      (2)(Yú)姓。