糖化
| 拼音： | táng huà |
糖化的意思
词语解释：
糖化，指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程，是淀粉糖品制造过程的主要过程，也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。
国语词典：
使淀粉变为糖的化学变化。
网络解释：
糖化
- 1、然后将啤酒花加入到拖把状设备（糖化系统）中蒸一个小时。啤酒就是这样获得它独特的味道和香味的。
- 2、因为葡萄糖有晶体结构或糖浆结构的精巧结构使它更昂贵，葡萄糖在发酵培养基中是主要的产物，通过直接糖化酶转化淀粉得到。
- 3、但如果酵母和人体中的高尔基体对蛋白质“糖化”方式不同的话，产出的结果可能不适合作为药物。
- 4、影响粉碎度控制的主要因素有麦芽质量、糖化方法和过滤方法；
- 5、必须严格控制制麦、糖化、发酵、灌装、贮存等序操作，防止脂肪酸氧化。
- 6、玉米若经糖化后，可使猪喜食快长，提高饲料报酬。
字义分解
- 拼音táng
- 注音ㄊㄤˊ
- 笔划16
- 繁体糖
- 五笔OYVK
- 五行火
(1)（名）人体内产生热能的主要物质：血～｜葡萄～。
(2)（名）食用糖的总称：蔗～｜砂～。
(3)（名）糖果；食品：～果。