牛腩
| 拼音： | niú nǎn |
| 注音： | ㄋ一ㄡˊ ㄋㄢˇ |
牛腩的意思
词语解释：
牛腩
(1) 〈方〉牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉，也指用它做成的菜肴
英
引证解释：
⒈ 方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。
引黄谷柳《虾球传·离开家庭》：“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头，一毫有净粉，二三四毫有牛腩、牛杂粉。”
国语词典：
牛腹部近肋骨处的松软肌肉称为「牛腩」。
词语翻译
英语
德语
法语
网络解释：
牛腩
- 1、世纪联华肉品负责人张云表示，以销售量排名，杭城食客最爱的是牛腩肉，其次是牛腱，大名鼎鼎的西冷排在第三位。
- 2、其实现在牛腩饭的吃法还是变了，小时候吃牛腩饭才两个碗，一个碗先装白米饭，师傅在饭上垒上两块牛腩，浇上点卤汁。
- 3、比如这个牛腩是用西葫芦炒的，甜品是炖的百合雪莲子。
- 4、立春美食护航，吃出红润脸色，莲藕健脾开胃，清炒营养独到，萝卜增强免疫，放入牛腩同煲，山楂消食化滞，放入乌梅熬粥，补气血玫瑰花，幽香四溢抑郁散。温馨关怀送上，愿你快乐安康。
- 5、餐厅中多卖菜远牛腩饭、豉椒牛腩饭等常青品种，少有卖牛肉面的。
- 6、无论你有多忙，享受一碗牛腩粉的时间总该还是有的吧。
字义分解
- 拼音niú
- 注音ㄋㄧㄡˊ
- 笔划4
- 繁体牛
- 五笔RHK
- 五行木
1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
3.喻固执或骄傲：牛气。
4.姓。
与牛腩相关的词语