味精
拼音:wèi jīng
注音:ㄨㄟˋ ㄐ一ㄥ
词性: 名词

味精的意思

词语解释:

味精,味素,味之素wèijīng,wèisù,wèizhīsù

(1) 调味品,白色粉末状结晶,放在菜或汤里使有鲜味

monosodium glutamate;gourmet powder

引证解释:

⒈ 体味精深。

《三国志·蜀志·秦宓传》“荐儒士任定祖” 裴松之注引晋陈寿《益部耆旧传》:“州牧刘焉表荐安(任定祖 )味精道度,厉节高邈,揆其器量,国之元宝。”

⒉ 称味素或味之素。一种调味品。一般用小麦、黄豆、玉米或甜菜制成。多为白色粉末状和结晶状。放在菜或汤里使增加鲜美味道。

国语词典:

一种用豆、麦等物制成的调味品。

词语翻译

英语
monosodium glutamate (MSG)​
德语
Glutamat , Mononatriumglutamat
法语
glutamate monosodique

网络解释:

味精

  • 味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
  • 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。
    • 1、妈妈到商场刚刚挑了味精又顾此失彼的忘了买盐。
    • 2、万宝牌电冰箱、虎头牌电池、五羊自行车、双桥牌味精、双鱼牌乒乓球等全国知名的轻业生活产品,同样出自这条大道。
    • 3、干料由辣椒粉、花椒面、盐和一点味精混合成;潮料早先用卤腐汁、辣椒粉、花椒面、蒜水等勾兑,目前多半已经进化成用新鲜红色小米辣碎粒、花椒面、酱油等调制。
    • 4、很多肉里都有添加,可是却没有标识。另一种形式的把味精喷撒在成长中的经济作物上,比方说。
    • 5、这时,李杰神秘兮兮地从包里取出一小包东西,里头装着类似味精一样的白色粉末。
    • 6、求一些实用的生活常识,如:蛋不能加味精,可乐可以洗厕所等。

    字义分解

    • 拼音wèi
    • 注音ㄨㄟˋ
    • 笔划8
    • 繁体
    • 五笔KFIY
    • 五行

    (1)(名)物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性:~道。

    (2)(名)物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性:气~。

    (3)(名)意味;趣味:兴~。

    (4)(动)辨别味道。

    (5)(量)中药配方;药物的一种叫一味:三~药。

    • 拼音jīng
    • 注音ㄐㄧㄥ
    • 笔划14
    • 繁体
    • 五笔OGEG
    • 五行

    (1)(形)经过提炼或挑选的:~盐|~金。

    (2)(名)提炼出来的精华:酒~|鱼肝油~。

    (3)(形)完美;最好:~彩|~益求~。

    (4)(形)细(跟‘粗’相对):~密|~确|~巧。

    (5)(形)机灵心细:~明|~干|这孩子比大人还~。

    (6)(动)精通:博而不~|~于针炙。

    (7)(名)精神;精力:聚~会神|~疲力尽。

    (8)(名)精液;精子:遗~|受~。

    (9)(名)妖精。〈方〉用在某些形容词前面;表示“十分”、“非常”:~瘦|雨把衣服淋得~湿。