酸辣汤
拼音:suān là tāng
注音:ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄊㄤ

酸辣汤的意思

词语解释:

用豆腐﹑鸡血﹑团粉﹑辣椒﹑醋等调制的羹汤。

引证解释:

⒈ 用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。

《水浒传》第三二回:“王矮虎便道:‘孩儿们,正好做醒酒汤。快动手取下这牛子心肝来,造三分醒酒酸辣汤来。’”
《醒世姻缘传》第二回:“我叫人做些酸辣汤,你吃他两碗,热炕上发身汗出,情管就好了。”
鲁迅《华盖集续编·记“发薪”》:“譬如一碗酸辣汤,耳闻口讲的,总不如亲自呷一口的明白。”

国语词典:

将豆腐、凝固的猪血等切成细条,加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤,味酸而辣。

网络解释:

酸辣汤 (菜名)

  • 酸辣汤是一道传统的川菜小吃,属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。
  • 酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用,适用于辅助治疗食欲不振
  • 2015年5月14日,成为***在西安招待印度总理莫迪访华的国宴菜单。
    • 1、一碗酸辣汤,耳闻口讲的,总不如亲自呷一口的明白。 
    • 2、先生,您点的菜有鱼香肉丝、麻婆豆腐和酸辣汤,对吗?
    • 3、七夕节到了,送你一碗长寿面,祝你们的爱情像长寿面一样长长久久,永远不分离。送你一份酸辣汤,让你们生活像酸辣汤一样有滋有味。真诚的祝福你七夕快乐。
    • 4、我建议您点厨师的拿手菜川式酸辣汤
    • 5、盐渍笋、酸辣汤、填浆饭、酥炸九香虫,这些雅安的名小吃都将以更特色的方式,在黎明村展现出来。
    • 6、我们有鸡丝汤、酸辣汤和时菜海鲜汤。

    字义分解

    • 拼音suān
    • 注音ㄙㄨㄢ
    • 笔划14
    • 繁体
    • 五笔SGCT
    • 五行

    (1)(名)醋味:醋~。

    (2)(名)能在水溶液中产生氢离子的化合物的统称:硫~|盐~。

    (3)(名)像醋的气味或味道:~梅|~梅汤。

    (4)(形)悲伤:悲~|~楚。

    (5)(形)旧时讥讽文人迂腐:~溜溜。

    (6)(名)因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉:腰~背痛。

    • 拼音
    • 注音ㄌㄚˋ
    • 笔划14
    • 繁体
    • 五笔UGKI
    • 五行

    (1)(名)辛味;像姜、蒜、辣椒等有刺激性的味道

    (2)(动)辣味刺激(口、鼻或眼):~眼睛|他吃到一口芥末;~得直缩脖子。

    (3)(动)狠毒:心狠手~|口甜心~。

    • 拼音tāng,shāng
    • 注音ㄊㄤ,ㄕㄤ
    • 笔划6
    • 繁体
    • 五笔INRT

    tāng

    1. 热水:汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。

    2. 煮东西的汁液:米汤。参(shēn)汤。

    3. 烹调后汁特别多的食物:鸡汤。菜汤。清汤。

    4. 专指温泉(现多用于地名):汤泉(温泉)。汤山(在中国北京市)。

    5. 中药的剂型:汤剂。汤药。

    6. 姓。

    shāng

    1. 〔汤汤〕大水急流的样子,如“河水汤汤”,“浩浩汤汤”。

    2. (湯)