扁食
拼音:biǎn shi
注音:ㄅ一ㄢˇ ㄕˊ

扁食的意思

词语解释:

又名:云吞、馄饨,是起源于中国的一道民间传统面食。

引证解释:

⒈ 方言。水饺、锅贴之类的面食。

清王誉昌《崇祯宫词注》:“翊坤宫近侍刘某,善治扁食,进御者必其手造。”
清潘荣陛《帝京岁时纪胜·皇都品汇》:“孙鬍子,扁食包细馅; 马思远,糯米滚元宵。”
《陕北民歌选·信天游》:“吃了一碗扁食没喝一口汤,没打定主意上了人家的当。”
姚雪垠《长夜》二八:“老婆子关切地说:‘要是饿,你就言一声,让你干娘给下扁食。’”

国语词典:

北平方言。指馄饨、水饺、锅贴之类的面食。

词语翻译

英语
dumplings

网络解释:

扁食

  • 扁食的俗称有很多,中国北方等地通常称为馄饨,南方各地区不同叫法居多,四川的抄手,湖北的包面,皖南的包袱,福建俗称扁食、扁肉,两广地区因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”(粤语),英语“wonton”即源自广东话。
  • 以馄饨皮包裹著剁碎的馅料。广东馄饨的皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东馄饨的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。
    • 1、在吃过了扁食之后,墨竹,我,夜雨又开始沿着花莲部落的街道寻找起下一道美食了。
    • 2、王梓努力吸了吸几下空气,略带点海水咸味的空气让他整个人一下子精神起来了,当下进了一家扁食店满足的吃了一大碗面后,便毫无目的的瞎逛起来了。
    • 3、从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
    • 4、在一家沙县小吃面前,云天点了一碗扁食,三个蒸饺,一碗小肠汤。 
    • 5、在政和扁食的摊位前,范东升正双手抡着木槌,富有节奏地敲打着案板上的肉。
    • 6、由于认为名小吃“扁食嫂”商标所有权受到侵害,厦门人称“扁食嫂”的邱素华,把女儿开的“扁食嫂”独资企业及公司告上法庭。

    字义分解

    • 拼音biǎn,piān
    • 注音ㄅㄧㄢˇ,ㄆㄧㄢ
    • 笔划9
    • 繁体
    • 五笔YNMA
    • 五行

    biǎn

    1. 物体平而薄:扁豆。扁担。扁圆。扁铲。

    2. 古同“匾”,匾额。

    piān

    1. 小:扁舟。

    • 拼音shí,sì
    • 注音ㄕˊ,ㄙˋ,ㄧˋ
    • 笔划9
    • 繁体
    • 五笔WYVE

    shí

    1. 吃:食肉。食欲。

    2. 吃的东西:食品。粮食。零食。丰衣足食。

    3. 俸禄:“君子谋道不谋食”。

    4. 日月亏缺或完全不见的现象:日食。月食。

    1. 拿东西给人吃:食母(乳母)。