糖醋
拼音:táng cù
注音:ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ
词性: 名词

糖醋的意思

词语解释:

糖醋tángcù

(1) 糖和醋

sugar and vinegar

(2) 加入糖和醋的

糖醋鱼
sweet and sour

(3) 用制糖或制淀粉的下脚料,通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋

sugar vinegar

国语词典:

一种烹调食物的方法。酌加糖、醋,使菜肴带有酸酸甜甜的味道。

如:「糖醋鱼」、「糖醋排骨」、「糖醋高丽菜」。

词语翻译

英语
sweet and sour
德语
süß-saurer Geschmack (S, Ess)​
法语
aigre-doux

网络解释:

糖醋

  • 糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一,在粤菜,鲁菜,浙菜,苏菜中广为流传。如: 糖醋排骨, 糖醋鱼等。也深受孩子的喜爱。糖也是一种有机物合物,它分为单糖`双糖和多糖,是人体产生热量的主要物质。醋当中也含有醋酸,是有机物合物,化学式CH3COOH。无色液体,有刺激性。
    • 1、恐怕弄错了,我要的是糖醋鱼。
    • 2、大明寺素食坊、聚贤饭庄等素菜馆也前来报名,“素鳝丝”、“糖醋鱼”、“素蟹黄”、“松子烧卖”等几道素食小吃将角逐本次评选活动。
    • 3、我知道这绝对不是恭维,板爹做的饭菜真的很赞,尤其是糖醋鱼,堪称一绝,而米彩也很识货,尽挑着糖醋鱼吃。
    • 4、上海年夜饭菜肴很富特色,除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底,另外必备如意菜,就是我们所说的黄豆芽和发芽豆,含有“开发”的意思。
    • 5、我们去菜市场挑选食材其实就是偶遇与重逢。翻炒就是情感的升温,糖醋就是情感中的蜜意,做一碗面条何尝不是柔情,所以餐厅里的感觉,家厨里的感觉,就是爱!汪涵。
    • 6、试验结果还表明,梨小食心虫雌虫比例会随着糖醋酒液诱虫量的增加而减少。

    字义分解

    • 拼音táng
    • 注音ㄊㄤˊ
    • 笔划16
    • 繁体
    • 五笔OYVK
    • 五行

    (1)(名)人体内产生热能的主要物质:血~|葡萄~。

    (2)(名)食用糖的总称:蔗~|砂~。

    (3)(名)糖果;食品:~果。

    • 拼音
    • 注音ㄘㄨˋ
    • 笔划15
    • 繁体
    • 五笔SGAJ
    • 五行

    (1)(名)调味用的酸的液体;多用米或高粱等发酵制成。

    (2)(名)嫉妒(多指男女关系上):吃~。