椒鹽
拼音:jiāo yán

椒鹽的意思

词语解释:

椒盐,椒盐儿jiāoyán,jiāoyánr

(1) 把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品

spiced salt

国语词典:

将烘焙过的花椒和盐碾碎制成的调味品。

网络解释:

椒盐

  • 椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。
  • 花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。
  • 字义分解

    • 拼音jiāo
    • 注音ㄐㄧㄠ
    • 笔划12
    • 繁体
    • 五笔SHIC
    • 五行

    (名)指某些果实或种子有刺激性味道的植物:花~|辣~|胡~|秦~。

    • 拼音yán
    • 注音ㄧㄢˊ
    • 笔划24
    • 繁体
    • 五笔AHNL

    见“盐”。