鱼泥
拼音:yú ní
注音:ㄩˊ ㄋ一ˊ

鱼泥的意思

词语解释:

谓将鱼肉剁碎捣烂成半固体状的像泥的糜状物。

引证解释:

⒈ 谓将鱼肉剁碎捣烂成半固体状的像泥的糜状物。

石三友《金陵野史·春有刀鲚夏有鲥》:“长江口岸的江阴县城,素有著名的‘刀鱼面’,是将新鲜的刀鱼洗净后,除掉头尾和刺骨,剁成鱼泥,再拌和鸡蛋及面粉,揉匀后做成面条,下锅煮熟,佐以鸡汤,其味极美,别具风味。”

网络解释:

鱼泥

  • 鱼泥是一道菜品,主要原料是鲜鱼或者红烧鱼,配料是猪肝,调料为食用盐、食用油、葱花等,通过清蒸、红烧然后挤压成泥的做法而成。
  • 字义分解

    • 拼音
    • 注音ㄩˊ
    • 笔划8
    • 繁体
    • 五笔QGF

    (1)(名)生活在水中的脊椎动物:~白|~鳔|~叉|~池|~翅|~虫|~唇|~刺|~冻儿|~肚|~饵|~粉|~缸|~狗|~鼓|~花|~胶|~具|~口|~类|~鳞。

    (2)(Yú)姓。

    • 拼音ní,nì
    • 注音ㄋㄧˊ,ㄋㄧˋ
    • 笔划8
    • 繁体
    • 五笔INXN
    • 五行