慢火
| 拼音： | màn huǒ |
| 注音： | ㄇㄢˋ ㄏㄨㄛˇ |
慢火的意思
词语解释：
文火，微火。
引证解释：
⒈ 文火，微火。
引唐王建《隐者居》诗：“何物中长食，胡麻慢火熬。”
《朱子语类》卷五九：“今初求须猛勇作力，如煎药，初用猛火，既沸之后，方用慢火养之，久之须自熟也。”
续范亭《学习二十二文件有感》诗之一：“今日先用紧火煮，今后常须慢火炙。”
国语词典：
文火、微火、小火。
网络解释：
慢火
- 1、咸猪手与白醋加入锅中，水滚后即调慢火，以免皮层裂开。
- 2、新鲜鲣鱼采古法慢火烟薰烤削成薄片精致而成，风味极佳，本产品不添加任何化学防腐剂或人甘味，内涵天然的及维他命，是纯天然营养的食品。
- 3、竹签串起的生蚝，放入油镬内慢火炸熟至脆口捞起，最后涂上蜜糖上碟。
- 4、倒入整罐番茄酱，半瓶葡萄酒，肉高汤，一点点胡椒粉，盐和糖，改小火慢火煨煮片刻。
- 5、但茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，可以慢火氽汤，或者稍微焯一下后凉拌。
- 6、把鲜奶、生粉、蛋清等材料溶在一起，下调料搅匀，然后倒入锅中用慢火搅炒。
字义分解
- 拼音màn
- 注音ㄇㄢˋ
- 笔划14
- 繁体慢
- 五笔NJLC
- 五行水
(1)（形）速度低；行动迟缓：～车｜～走｜～手～脚｜你走～一点儿；等着他。
(2)（动）从缓：且～｜～点儿告诉他；等两天再说。
(3)（动）态度冷淡；没有礼貌：傲～｜怠～。
与慢火相关的词语