原汤
拼音:yuán tāng
注音:ㄩㄢˊ ㄊㄤ

原汤的意思

词语解释:

指煮熟某种食物时用的原锅汤汁。

引证解释:

⒈ 指煮熟某种食物时用的原锅汤汁。

西戎《女婿》一:“吃完了面,总要强迫锁柱喝半碗面汤,为的是原汤化原食。”

网络解释:

原汤

  • 原汤,指熬煮某些食物完成之后直接使用没有再向里面加水的汤。例如煮饺子、面条、馄饨,还有米汤等就是“原汤”。
    • 1、原汤牛肉粉提到牛肉粉大家都不会陌生,可以说走两步就是一家牛肉店。
    • 2、元宵佳节吃元宵,香甜馅料里面包,糯米细粉轻轻摇,热汤煮透慢慢捞,喜逢此节食此物,亲人团聚共相邀,原汤原食伴圆月,同庆团圆在今宵!
    • 3、清炖肉汤是一种清羹汤,用味道丰富的原汤或肉汤制成,通常经过用蛋白质澄清的过程。 ()
    • 4、烟台菜以清鲜、脆嫩、原汤原味见长,烹调技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒为主。
    • 5、勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。

    字义分解

    • 拼音yuán
    • 注音ㄩㄢˊ
    • 笔划10
    • 繁体
    • 五笔DRII
    • 五行

    (1)(形)最初的;开始的:~始|~人|~生动物。

    (2)(形)原来;本来:~地|~作者。

    (3)(形)没加工的:~棉|~煤|~油。

    (4)(Yuán)姓。

    (5)(动)原谅:情有可~。

    (6)(名)宽广平坦的地方:平~|高~|草~。

    (7)同“塬”。

    • 拼音tāng,shāng
    • 注音ㄊㄤ,ㄕㄤ
    • 笔划6
    • 繁体
    • 五笔INRT

    tāng

    1. 热水:汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。

    2. 煮东西的汁液:米汤。参(shēn)汤。

    3. 烹调后汁特别多的食物:鸡汤。菜汤。清汤。

    4. 专指温泉(现多用于地名):汤泉(温泉)。汤山(在中国北京市)。

    5. 中药的剂型:汤剂。汤药。

    6. 姓。

    shāng

    1. 〔汤汤〕大水急流的样子,如“河水汤汤”,“浩浩汤汤”。

    2. (湯)