酒酿
拼音:jiǔ niàng
注音:ㄐ一ㄡˇ ㄋ一ㄤˋ
词性: 名词

酒酿的意思

词语解释:

带糟的甜米酒。

引证解释:

⒈ 带糟的甜米酒。

元张昱《湖上漫兴》诗之一:“尊中酒酿湖波緑,席上人歌凤语清。”
明徐弘祖《徐霞客游记·滇游日记九》:“有卖浆者,连糟而啜之,即余地之酒酿也。”

国语词典:

多指糯米蒸熟后,加入酒曲,置于密闭的容器内,发酵而成的食品。

如:「酒酿汤圆」。

网络解释:

酒酿 (特产酒)

  • 酒酿(sweet ferment rice ),旧时叫“醴”,是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
  • 酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。
    • 1、双合盛以“五星”为品牌推出五星汽水和五星啤酒,之后专攻啤酒酿造。
    • 2、其中半数以上的葡萄酒酿造厂在加州。
    • 3、木瓜所含的蛋白分解酵素,有助分解蛋白质酒酿米饼和淀粉质,对消化系统大有益处。
    • 4、罗伯特蒙达维酒厂只生产纳帕谷葡萄酒,它被公认为世界上最负盛名的葡萄酒酿造厂之一。
    • 5、此酒用法国传统方法采用陈宁白朗葡萄酒酿造,一开始就给人清新的感觉。
    • 6、前尘似飞鸢,我用酒酿尽半生恩怨。

    字义分解

    • 拼音jiǔ
    • 注音ㄐㄧㄡˇ
    • 笔划10
    • 繁体
    • 五笔ISGG
    • 五行

    (1)(名)用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料;如葡萄酒、烧酒等。

    (2)(名)(Jiǔ)姓。

    • 拼音niàng
    • 注音ㄋㄧㄤˋ
    • 笔划14
    • 繁体
    • 五笔SGYE
    • 五行

    (1)(名)酒酿;江米酒。也作酒娘。

    (2)(动)酿造:~酒。

    (3)(动)蜜蜂做蜜:~蜜。

    (4)(动)逐渐形成:~成。

    (5)(名)酒:佳~。