鱼饼是什么意思-鱼饼的解释是什么

鱼饼

拼音：	yú bǐng
注音：	ㄩˊ ㄅ一ㄥˇ

鱼饼的意思

鱼饼yúbǐng

(1) 一种扁平的鱼丸

英

fish cake

(2) 从圆腹鲱榨油后所剩鱼饼

英

chum

鱼饼是一道中华传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。

鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。

字义分解

(1)（名）生活在水中的脊椎动物：～白｜～鳔｜～叉｜～池｜～翅｜～虫｜～唇｜～刺｜～冻儿｜～肚｜～饵｜～粉｜～缸｜～狗｜～鼓｜～花｜～胶｜～具｜～口｜～类｜～鳞。

(2)（Yú）姓。

(1)（名）泛称烤熟或蒸熟的面食；形状大多扁而圆：月～｜烧～。

(2)（名）（～儿）形体像饼的东西：铁～｜豆～｜柿～儿。

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