米酒
拼音:mǐ jiǔ
注音:ㄇ一ˇ ㄐ一ㄡˇ
词性: 名词

米酒的意思

词语解释:

米酒mǐjiǔ

(1) 用糯米、黄米等酿成的酒

rice wine

引证解释:

⒈ 用米酿制的酒。

《重修政和证类本草·米穀中·酒》:“酒有葡萄、秫、黍、秔、粟、麴、蜜等……诸酒醇醨不同,惟米酒入药用。”
明李时珍《本草纲目·穀四·酒》:“米酒,苦、甘、辛,大热,有毒。”
贺敬之《放歌集·回延安三》:“米酒油馍木炭火,团团围定炕上坐。”

国语词典:

用米所酿制成的酒。

词语翻译

德语
Reiswein (S)​
法语
alcool de riz

网络解释:

米酒

  • 米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
  • 主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
    • 1、牧民拿出最的米酒招待客人。
    • 2、当白色菌丝形成后,豆腐块被放在咸的米酒中成熟。
    • 3、晚饭在刘老师厅堂的八仙桌上进行,席间,各种腊肉,腊鱼,牛肉,腊鸡,腊鸭,满满的摆上了一桌,师母很高兴,热情为客人温了米酒
    • 4、猕猴桃酒、桂花酒、乌梅酒、状元红、女儿红……在芦奇侠的酒吧里,出售的都是纯手酿造的米酒和果酒,顾客主要是来理坑写生的美院师生和背包游客。
    • 5、王烈和苏良回到酒宴上,又连饮了袍泽敬上的几碗这个时代浊如浑水的米酒,酒席总算散去,一干人马呼喝着南腔北调,各自回营房安睡。
    • 6、江米酒中的凝乳酶是引起我国传统乳制品米酒奶凝乳的原因。

    字义分解

    • 拼音
    • 注音ㄇㄧˇ
    • 笔划6
    • 繁体
    • 五笔OYTY
    • 五行

    [ mǐ ]

    1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称:小米。大米。稻米。米珠薪桂(米像珍珠;柴像桂木,形容物价昂贵,生活困难)。

    2. 国际长度单位(旧称“公尺”“米突”),一米等于三市尺。

    3. 姓。

    • 拼音jiǔ
    • 注音ㄐㄧㄡˇ
    • 笔划10
    • 繁体
    • 五笔ISGG
    • 五行

    (1)(名)用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料;如葡萄酒、烧酒等。

    (2)(名)(Jiǔ)姓。