酱油
| 拼音： | jiàng yóu |
| 注音： | ㄐ一ㄤˋ 一ㄡˊ |
| 词性： | 名词 |
酱油的意思
词语解释：
酱油
(1) 用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵，再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品
英
引证解释：
⒈ 由大豆(或脱脂豆)、小麦、米麸皮等，经发酵加盐水而制成的调味品。
引宋苏轼《格物粗谈·韵藉》：“金笺及扇面误字，以釅醋或酱油用新笔蘸洗，或灯心揩之即去。”
清李渔《闲情偶寄·饮馔·蔬食序》：“白煮俟熟，略加酱油；从来至美之物，皆利于孤行，此类是也。”
刘半农《扬鞭集·饿》：“同时担子上的小火炉，煎着酱油，把香风一阵阵送来，叫他分外的饿了！”
国语词典：
用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。
网络解释：
酱油 （中国传统调味品）
- 1、小英在路上贪玩，早把妈妈让她买酱油的事给抛到九霄云外了。
- 2、炒菜要先将油烧热，然后放入肉炒一下，接着要倒入酱油，同时又要不停地煸炒，待肉基本上熟了再放入青菜。
- 3、拌点酱油和面筋，入口即化的糯香土豆，清淡的调味，为身体带来轻快流动之感。
- 4、天下酱油出我辈，一入江湖酱油催。
- 5、妈妈吩咐他去买酱油。
- 6、不用说什么，这种人脸皮已经厚道一定境界了，直接买瓶酱油等他不注意的时候倒在他头上。
字义分解
- 拼音jiàng
- 注音ㄐㄧㄤˋ
- 笔划13
- 繁体醬
- 五笔UQSG
- 五行木
(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。
(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。
(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。
(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。
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