包含菌的词语
细菌性食物中毒 xì jūn xìng shí wù zhòng dú
食入被细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。夏、秋季多见，一般以集体同时发病，亦可散发，引起的细菌大多是沙门菌属、变形杆菌、大肠杆菌、嗜盐菌、肉毒杆菌等。因引起感染的细菌不同，其表现各异。一般症状为腹痛、呕吐、腹泻、发热等。发菌 fā jū
食用菌栽培学术语，又称“走菌”，指菌丝体在培养基物内生长、扩散的过程。蕈菌 xùn jùn
蘑菇属又称伞菌属，其担子果通常有白色、褐色或者灰褐色的肉质菌盖，腹面又有辐射状的菌褶，在其内形成担子和担孢子，菌柄易与菌盖分开，孢子为卵圆形或者椭圆形，大部分蘑菇属都可食用，少数有毒。无菌 wú jūn
指没有活菌的意思，又是生物技术中的一个重要概念。抑菌 yì jūn
抑菌作用 yìjūn zuòyòng抑制细菌生长的作用核菌 hé jūn
是引起结核病的病原体。过滤灭菌 guò lǜ miè jūn
即用筛除或滤材吸附等物理方式除去微生物，是一种常用的灭菌方法。巴氏杀菌 bā shì shā jūn
即低温消毒，就是利用较低的温度（一般在60～82℃）在一定时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的。既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变。芽殖细菌 yá zhí xì jūn
(1) 通过出芽的方式进行繁殖的细菌 英 budding bacteria内生菌 nèi shēng jūn
在其生活史的一定阶段或全部阶段，生活于健康植物的各种组织和器官的细胞间隙或细胞内的细菌，可通过组织学方法或从严格表面消毒的植物组织中分离或从植物组织内直接产生扩增出微生物DNA的方法来证明其内生。嗜热菌 shì rè jūn
又称高温细菌、嗜热微生物。爱国细菌 ài guó xì jūn
俄罗斯科学院普通遗传学研究所研制用于加工乳酸食品的新型酵母菌。荣门氏菌 róng mén shì jūn
由c.r.g创立的词语，该词为名词，比喻不食人间烟火的人是因为感染了该病菌而成。革兰氏阴性菌 gé lán shì yīn xìng jūn
革兰氏阴性菌泛指革兰氏染色反应呈红色的细菌。沙门氏菌 shā mén shì jūn
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。链球菌 liàn qiú jūn
连接成链形的球菌。猩红热和很多炎症﹑化脓性疾病都是这类细菌引起的。致病菌 zhì bìng jūn
致病菌(Pathogenic bacteria ) 是能引起疾病的微生物，也被称为病原微生物，其包括细菌、病毒、螺旋体、立克次氏体、衣原体、支原体、真菌及放线菌等。细菌 xì jūn
(1) 组成裂殖菌纲的一大类微小植物，具有圆形、杆状、螺旋形或丝状的单细胞或非细胞菌体，常聚集成菌落，生活在土壤、水、有机物或活的动、植物体内，它们的化学效应(如固氮、腐败和各种发酵)和病原体作用对人类有很大影响 英 bacterium;germ葡萄球菌 pú táo qiú jūn
葡萄球菌是一群革兰氏阳性球菌，因常堆聚成葡萄串状，故名。双球菌 shuāng qiú jūn
是双球菌属的细菌，又称胸膜炎双球菌。布鲁氏菌 bù lǔ shì jūn
布鲁氏菌是一种细胞内寄生小球杆状菌，革兰氏染色阴性，主要感染动物，牛、羊、猪、狗以及骆驼、鹿等动物，主要是通过接触感染的动物或者吃被感染的食物以及实验室接触等方式传播给人类。 能引起人和多种动物的急性和慢急性疾病，被感染的人和动物表现为流产及不孕不育等症状。乳酸菌 rǔ suān jūn
乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。放线菌 fàng xiàn jūn
放线菌（Actinomycetes）是原核生物中一类能形成分枝菌丝和分生孢子的特殊类群，呈菌丝状生长，主要以孢子繁殖，因菌落呈放射状而得名。抗生菌 kàng shēng jūn
亦称“拮（颉）抗菌”。芝菌 zhī jūn
1.即灵芝。