解释：
(1) 一种二年生草本植物( Beta vulgaris )，具大而厚的叶，幼时为绿色，并具球茎状的根。根含有糖质，是制糖的主要原料之一
英
(2) 这种植物的根
英
- 1、通过对新疆奇台糖区自然生态条件和甜菜种植情况进行调查，分析了奇台糖区甜菜生产中存在的主要问题，提出了解决问题的体措施。
- 2、农业部预期将在明年五月份完成对这种糖用甜菜的全面环境研究。
- 3、糖用甜菜染色体数早已研定，但核型研究在国内报导极少。
- 4、起源的蔬菜有甘蓝、甜菜、香芹菜、细香葱、芹菜、茴香、豌豆等。
- 5、引起糖甜菜细菌性叶斑病的萎蔫短小杆菌新致病变种。
- 6、研究了用离子交换法从甜菜糖蜜发酵废液中提取焦糖色素和甘油的新艺，探讨了艺条件及影响因素。