基本解释
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康熙字典
说文解字
方言集汇
基本解释
（名）〈书〉酿酒用的酒母。
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名词
(1) 酒曲 。如：酴米(用米饭做的酒曲)
(2) 酒名。俗称“酒酿”、“酒埌” 。如：酴酒(重酿的酒)；酴酥(酒名)。
康熙字典
酴【酉集下】【酉部】 康熙筆画：14画，部外筆画：7画
《唐韻》《集韻》
同都切，音徒。《說文》酒母也。
又《玉篇》麥酒不去滓飮也。
又《廣韻》酒名。《正字通》重酘，酒名，酴釄。《揚雄·蜀都賦》藒漿酴淸。《註》酴淸，酴釄酒。《輦下歲時記》寒食賜宰臣以下酴釄酒。《白帖》賜李絳酴釄，卽重釀酒也。
说文解字
说文解字
酴【卷十四】【酉部】
酒母也。从酉余聲，讀若廬。同都切
说文解字注
（酴）酒母也。米部？、酒母也。此酴亦訓酒母。則今之酵也。玉篇曰。麥酒。不去滓飲也。从酉。余聲。讀若廬。同都切。五部。
方言集汇
◎ 粤语：tou4
◎ 客家话：[海陆丰腔] tu2 [梅县腔] tu2 [客语拼音字汇] tu2 [客英字典] tu2 [台湾四县腔] tu2 [宝安腔] tu2
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