荞麦面
拼音:qiáo mài miàn
注音:ㄑ一ㄠˊ ㄇㄞˋ ㄇ一ㄢˋ

荞麦面的意思

词语解释:

荞麦的子实磨成的面粉。

引证解释:

⒈ 荞麦的子实磨成的面粉。

清潘荣陛《帝京岁时纪胜·九月·时品》:“蕎麦麵和秦椒压合酪。”
亦省作“蕎麵”。 后蜀何光远《鉴诫录·走车驾》:“左街沙门怀宝进蕎麵烧饼。”

国语词典:

荞麦实制成的面粉。

网络解释:

荞麦面 (面食)

  • 荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条,属于饸饹面。营养丰富,食用方便快捷,是陕北地区受欢迎的大众食品。
  • 荞麦原产于中亚,古代就已经传入中国。荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,像山西朔州山区、陕北等,土地贫瘠,不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。
  • 字义分解

    • 拼音qiáo
    • 注音ㄑㄧㄠˊ
    • 笔划9
    • 繁体
    • 五笔ATDJ
    • 五行

    (1)(名)草本植物;瘦果三角形;有棱;子实磨成粉供食用:~麦|~面。

    (2)(名)这种植物的子实。

      • 拼音mài
      • 注音ㄇㄞˋ
      • 笔划7
      • 繁体
      • 五笔GTU
      • 五行

      (1)(名)草本植物;子实用来磨面粉;也可以用来制糖或酿酒;是重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。

      (2)(名)专指小麦。通称麦子。

      (3)(名)(Mài)姓。

      • 拼音miàn
      • 注音ㄇㄧㄢˋ
      • 笔划9
      • 繁体
      • 五笔DMJD

      (1)(名)头的前部;脸:~孔。

      (2)(动)向着:背山~水。

      (3)(名)物体的表面;有时特指某些物体的上部的一层:水~|地~|桌~|~儿。

      (4)(动)当面:~谈|~洽。

      (5)(名)东西露在外面的那一层或纺织的正面:鞋~|~儿。

      (6)(名)几何学上称线移动所成的形迹;有长有宽;没有厚:平~|~积。

      (7)(名)部位或方面:正~|片~。

      (8)(助)方位词后缀:上~|前~|外~|西~。

      (9)(量)用于扁平的物件:一~镜子。

      (10)(量)用于会见的次数:一~镜子。

      (11)(名)粮食磨成的粉;特指小麦磨成的粉:白~|豆~。

      (12)(名)(~儿)粉末:药~儿。

      (13)(名)面条:挂~|切~。

      (14)(形)〈方〉指某些食物纤维少而柔软:~瓜。