烧卖
| 拼音： | shāo mai |
| 注音： | ㄕㄠ ㄇㄞˋ |
烧卖的意思
词语解释：
烧卖
(1) 烫面薄皮包馅制成的食品，蒸熟吃。俗称作“烧麦”
英
引证解释：
⒈ 食品名。用不发酵的面粉制成很薄的皮，包馅，顶上捏成折儿，然后蒸熟。
引《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“烧卖匾食有何难，三汤两割我也会。”
《儒林外史》第十回：“一盘猪肉心的烧卖……热烘烘摆在面前。”
老舍《二马》第五段五：“范老板答应帮助他，而且给老马热了一碟烧卖，开了一瓶葡萄酒。”
国语词典：
一种面点。用极薄的面皮包裹馅料，蒸熟后食用。
网络解释：
烧卖 （中国传统面食）
- 1、最后是四道小点心，莲子糕、豆沙卷、豌豆黄、金丝烧卖。
- 2、翡翠烧卖为扬州独创，以地产小青菜为主料，辅以白糖、火腿末和熟猪油，皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。
- 3、广州地区小吃是广东小吃的一个缩影，这里有着许许多多著名的小吃，如虾饺、烧卖等。
- 4、美人肝、凤尾虾、蛋烧卖、松鼠鱼是四大镇店名菜，尤其是松鼠鱼，刀功、火候俱佳，汁调的口味适中，没有夺走鱼的味道。
- 5、伴随着铛铛车的穿梭往返，全聚德、大北照相馆、庆林春茶庄、都一处烧卖店等传统老字号，仿佛把游客拉回到百年前热闹非凡的传统商潮之中。
- 6、包子、馒头、花卷、烧卖、油条、豆浆之类的都有。
字义分解
- 拼音shāo
- 注音ㄕㄠ
- 笔划10
- 繁体燒
- 五笔OATQ
- 五行火
(1)（动）使东西着火
(2)（动）加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化：～水｜～砖。
(3)（名）烹调方法；先用油炸；再加汤汁炒或炖；或先煮熟再用油炸：～茄子。
(4)（名）烹调方法；就是烤：叉～｜～鸡。
(5)（动）发烧：他现在～得厉害。
(6)（名）比正常体温高的体温：～退了。
(7)（名）过多的肥料使植物体枯萎或死亡。
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