(1)（名）植物体的一部分；由胚芽发展而成；下部和根连接；上部一般都生有叶、花和果实。茎能输送水、无机盐和养料到植物体的各部分去；并有贮存养料和支持枝、叶子、花、果实等生长的作用。常见的有直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎等多种。

(2)（名）象茎的东西：阴～｜刀～（刀把）｜剑～（剑柄）。

(3)（量）〈书〉；用于长条形的东西：数～小草｜数～白发。

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1. 较长的棍：杆子（ａ．长棍；ｂ．方言，指揭竿而起的人；ｃ．指结伙抢劫的土匪）。旗杆。桅杆。电线杆。

1. 器物上像棍子的细长部分：杆秤（区别于台秤等）。笔杆儿。杆菌。

2. 量词，用于有杆的器物：一杆笔。一杆步枪。