爆炒
| 拼音： | bào chǎo |
爆炒的意思
词语解释：
烹调方法的一种。将烹调物置于热油中快速翻炒。
网络解释：
爆炒
- 1、这类食物包括坚果、新鲜脆嫩的菜茎、水果、油煎花生米、煮黄豆、爆炒菜干，或可以连骨头嚼碎吃的小鱼干、脆生的酱菜和凉拌黄瓜等。
- 2、钱霞则直言，五一节后市场一度爆炒电子信息板块，最近又开始爆炒新能源板块，这其实是在大盘久攻不上的大背景下，市场热钱的无奈选择。
- 3、秋季养生，为你特供四菜一汤：红烧爱情、清蒸友谊、爆炒事业、水煮健康，还有一碗快乐幸福浪漫吉祥平安开胃汤。另附长期饭票一张，全国通用！
- 4、回锅肉做得成功不成功，有两点，一是肉片下锅爆炒，需炒至船状，也就是稍微弯曲;二是肉片的大小适中。
- 5、盐水?虾、红烧排骨、香酥鸡、爆炒肥肠、夫妻肺片、罗宋汤，反正一大桌子吃的摆在张敬的面前，每一样都散发着诱人的香气。
- 6、小二，记了!口蘑煨山鸡、滑熘鸭脯、爆炒鱿鱼、陈皮牛肉、鼓板龙蟹、麻辣蹄筋、乌龙吐珠……
字义分解
- 拼音bào
- 注音ㄅㄠˋ
- 笔划19
- 繁体爆
- 五笔OJAI
- 五行火
(1)（动）火星迸散；猛然炸开：火星～了眼｜～炸｜～裂。
(2)（动）突然发生：～发。
(3)（动）一种烹调法；把食物放在滚油里快炸后再加作料；或把牛、羊肚片放进开水里稍煮后蘸作料吃：～鸡丁｜～肚。