烹调
拼音:pēng tiáo
注音:ㄆㄥ ㄊ一ㄠˊ
词性: 动词

烹调的意思

词语解释:

烹调pēngtiáo

(1) 烹煮调制菜蔬

烹调五味
cook

引证解释:

⒈ 烹煮调制(食物)。

《新唐书·后妃传上·韦皇后》:“光禄少卿杨均善烹调。”
宋陆游《种菜》诗:“菜把青青问药苗,豉香盐白自烹调。”
《孽海花》第三三回:“﹝郑姑姑﹞招集了她的心腹女门徒,有替她裁缝的,有替她烹调的,有替她奔走的。”
冰心《张嫂》:“老太太自己烹调,饭菜十分可口。”

国语词典:

烹煮调理。

如:「烹调也是一门大学问。」

网络解释:

烹调

  • 烹调,是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其包含两个主要内容:一个是烹,另一个是调。 烹就是加热,通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味,通过调制,使菜肴滋味可口,色泽诱人,形态美观。
  • 烹调的近反义词

    近义词

    • 1、她的妈妈是一位烹调能手,能做出各种美味的菜肴。
    • 2、我现在已基本掌握了烹调川菜的操作方法。
    • 3、想成为经典,其色香味必为上乘,再经妙手烹调,方可作藏品,而本文所述即是藏品或尚未经烹调的佳品。
    • 4、烹调的秘密很多,仿佛他苦心设计,要把你毒。
    • 5、我们一起烹调,一起洗盘子。
    • 6、把鱼羊放在一起烹调,味道能互补。

    字义分解

    • 拼音pēng
    • 注音ㄆㄥ
    • 笔划11
    • 繁体
    • 五笔YBOU
    • 五行

    (1)(动)煮(菜、茶):~饪|~调。

    (2)(名)烹饪方法;先用热油略炒;再加入酱油等作料迅速搅拌;随即盛出:~对虾。

    • 拼音tiáo,diào
    • 注音ㄊㄧㄠˊ,ㄉㄧㄠˋ,ㄓㄡ
    • 笔划10
    • 繁体調
    • 五笔YMFK

    tiáo

    1. 搭配均匀,配合适当:调和。调谐。风调雨顺。饮食失调。

    2. 使搭配均匀,使协调:调配。调味。

    3. 调停使和解(调解双方关系):调停。调处。

    4. 调剂:以临万货,以调盈虚。

    5. 调理使康复:调养。调摄。

    6. 调教;训练:有膂力,善调鹰隼。

    7. 挑逗;戏弄:调笑。调情。调戏。酒后相调。

    diào

    1. 乐曲;乐谱:曲调。采菱调。

    2. 乐曲定音的基调或音阶:C大调。五声调式。

    3. 语音上的声调:调号。调类。

    4. 说话的腔调:南腔北调。

    5. 口气;论调:一副教训人的调。两人人的发言是一个调。

    6. 人所蕴含或显露出来的风格、才情、气质:情调。格调。

    7. 选调;提拨:从基层调选干部。

    8. 调动:岗位调整。

    9. 征集;征调:调有余补不足。

    10. 调查:调研。内查外调。

    11. 提取、调取(文件、档案等):调档。

    12. 调换:调座位。