奶豆腐
拼音:nǎi dòu fǔ
注音:ㄋㄞˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

奶豆腐的意思

词语解释:

用动物的奶汁做成的豆腐状食物。

引证解释:

⒈ 用动物的奶汁做成的豆腐状食物。

敖德斯尔《阿力玛斯之歌》第五章:“一个脸色被晒黑的青年牧人摆开木碗、炒米、硬奶豆腐等东西,准备进餐。”

网络解释:

奶豆腐

  • 奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐,但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。
    • 1、主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等。
    • 2、奶皮子和奶豆腐是蒙古族的两种传统特色乳制品。
    • 3、奶皮子和奶豆腐是蒙古族地区的两种传统乳制品,研究了奶皮子和奶豆腐的加艺,并分析其营养成分。
    • 4、研究了奶皮子和奶豆腐的加艺,并对两种制品的营养成分进行分析,为进一步研制开发民族乳制品提供一定的理论依据。
    • 5、日本豆腐、杏仁豆腐、奶豆腐、鸡蛋豆腐等虽然同叫“豆腐”,但却和豆腐一点关系也没有,营养价值自不能等同豆腐。
    • 6、奶豆腐是用牛奶制成的凝固食物,盛在盘子里做点心,并不是豆腐。

    字义分解

    • 拼音nǎi
    • 注音ㄋㄞˇ
    • 笔划5
    • 繁体
    • 五笔VEN
    • 五行

    (1)(名)乳房。

    (2)(名)乳汁的通称:牛~|羊~|给孩子吃~。

    (3)(动)用自己的奶汁喂孩子:~孩子。

    • 拼音dòu
    • 注音ㄉㄡˋ
    • 笔划7
    • 繁体
    • 五笔GKUF
    • 五行

    (1)(名)古代盛食物的器具;有点像带高座的盘。

    (2)(名)(名)豆类植物的种子:绿~。

    (3)(名)形状像豆的东西:花生~。

    • 拼音
    • 注音ㄈㄨˇ
    • 笔划14
    • 繁体
    • 五笔YWFW
    • 五行

    (1)(动)腐烂;变坏

    (2)(名)豆腐:~竹|~乳。