醪糟
拼音:láo zāo
注音:ㄌㄠˊ ㄗㄠ

醪糟的意思

词语解释:

醪糟,醪糟儿láozāo,láozāor

(1) 江米酒

fermented glutinous wine

引证解释:

⒈ 见“醪醩”。

国语词典:

未滤去渣滓的酒。

词语翻译

英语
sweet fermented rice, glutinous rice wine
德语
Amazake (traditionelles, alkoholfreies japanisches Getränk aus fermentiertem Reis)​ (S, Ess)​

网络解释:

醪糟

  • 醪糟是一种米酒,又叫酒酿,甜酒,酸酒,旧时叫“醴”,江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米(又称江米)发酵而成,可以帮助消化,夏天可以解暑。
  • 醪糟的主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的,拒绝食用。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。
    • 1、第二天陆子民起了个大早,洗漱过后在外面吃了碗醪糟蛋,就起身夹着包去了机关大院。
    • 2、油醪糟用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。
    • 3、民间旧俗,重阳前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗话说:“重阳蒸酒,香甜可口”。重阳佳节,登高赏菊,别忘了喝口醪糟酒,香甜可口,幸福更长久!
    • 4、这次这道香糟肉的就用了醪糟汁烹饪,炖的肉,色泽红亮,软糯香,还带丝丝甜。
    • 5、剩下的多余糍粑可以留到日后加鸡蛋或者醪糟煮来吃,比较甜。 
    • 6、喜欢吃肉的小伙伴们看过来,让你口水直流的香糟肉来啦!用醪糟吨处的肉色泽红亮,软糯香,还带丝丝甜,绝对让你大饱口福。

    字义分解

    • 拼音láo
    • 注音ㄌㄠˊ
    • 笔划18
    • 繁体
    • 五笔SGNE
    • 五行

    (1)(名)浊酒。

    (2)(名)醇酒。

    • 拼音zāo
    • 注音ㄗㄠ
    • 笔划17
    • 繁体
    • 五笔OGMJ
    • 五行

    (1)(名)酒渣。

    (2)(动)用酒或糟腌制食品。

    (3)(形)腐烂;不结实:木头~了|他的身体很~;爱生病。

    (4)(形)比喻把事情办坏:事情弄得很~。