糟腌
拼音:zāo yān
注音:ㄗㄠ 一ㄢ

糟腌的意思

词语解释:

亦作'糟淹'。亦作'糟腌'。
用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。
指糟腌的食品。

引证解释:

⒈ 见“糟腌”。亦作“糟淹”。亦作“糟醃”。

⒉ 用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。

《晋书·孔羣传》:“公不见肉糟淹更堪久邪?”
元白朴《寄生草·饮》曲:“糟醃两箇功名字,醅渰千古兴亡事。”

⒊ 指糟腌的食品。

《水浒传》第二一回:“却有鄆城县一个卖糟腌的唐二哥,叫做唐牛儿。”

网络解释:

糟腌

  • 是以盐和香糟卤为主要调味料的腌制法。
  • 字义分解

    • 拼音zāo
    • 注音ㄗㄠ
    • 笔划17
    • 繁体
    • 五笔OGMJ
    • 五行

    (1)(名)酒渣。

    (2)(动)用酒或糟腌制食品。

    (3)(形)腐烂;不结实:木头~了|他的身体很~;爱生病。

    (4)(形)比喻把事情办坏:事情弄得很~。

    • 拼音ā,yān
    • 注音ㄚ,ㄧㄢ
    • 笔划12
    • 繁体
    • 五笔EDJN
    • 五行

    yān

    1. 用盐浸渍食物:腌肉。腌菜。腌制。腌渍。

    ā

    1. 〈方〉[腌臜](—zā)不干净。