乾菜
拼音:qián cài
注音:ㄍㄢ ㄘㄞˋ

乾菜的意思

词语解释:

干菜gāncài

(1) 晒干腌制的蔬菜

北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜
dried vegetable

国语词典:

脱水后的蔬菜。

词语翻译

英语
driedvegetable
法语
légumesec

网络解释:

干菜

  • 干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成,如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。
  • 山西的腌菜干菜风味独特,花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。
  • 字义分解

    • 拼音qián,gān
    • 注音ㄑㄧㄢˊ,ㄍㄢ
    • 笔划11
    • 繁体
    • 五笔FJTN
    • 五行

    qián

    1. 八卦之一,代表天:乾坤(“坤”,代表地)。

    2. 旧时称男性的:乾造。乾宅。

    gān

    1. 见“干”。

    • 拼音cài
    • 注音ㄘㄞˋ
    • 笔划11
    • 繁体
    • 五笔AESU
    • 五行

    (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。

    (2)(名)专指油菜:~子|~子油。

    (3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。