⒈ 桑树的果实。味甜可食。中医亦以入药。

引《诗·卫风·氓》：“吁嗟鳩兮，无食桑葚。”
朱熹集传：“葚，桑实也。”
《晋书·张天锡传》：“桑葚甜甘，鴟鴞革响。”
巴金《抹布集·杨嫂》：“熟透了的桑葚的味道是多么地甜。”

桑树所结的果实。成熟时有呈白色或紫黑色二种，味甘可食。也作「桑椹」。

桑葚

• 桑葚（sāng shèn），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

• 《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。