腌菜
| 拼音： | yān cài |
| 注音： | 一ㄢ ㄘㄞˋ |
腌菜的意思
词语解释：
用盐浸渍的蔬菜。
引证解释：
⒈ 用盐浸渍的蔬菜。
引《警世通言·宋小官团圆破毡笠》：“刘嫗便在厨柜内取了些醃菜，和那冷饭，付与宋金道：‘ 宋小官 ……胡乱用些罢！’”
《醒世恒言·两县令竞义婚孤女》：“贾公不省得这饭是谁喫的，一些荤腥也没有……向门缝里张时，只见石小姐将这碟醃菜叶儿过饭。”
国语词典：
泛称用盐或各种香料浸泡脱去水分的蔬菜。
如：「老店号新产品，他们的腌菜口感不凡，吃来舌齿生津。」
词语翻译
英语
法语
德语
网络解释：
腌菜
- 1、二十多年技术沉淀，泡菜之乡成长出无数酱腌菜与调味品的专业技术人才，民生食品公司创建伊始便备得天独厚的强大优势。
- 2、陶女士告诉记者，事发当日中午，他们一家人吃的是辣椒炒豆角、空心菜、红薯叶梗还有一个腌菜，都是自家地里种的。
- 3、侍女墨菊进来的时候，六爷正夹了一箸腌菜放到夫人碗里。
- 4、虽然水还剩了不少，楼顶上的太阳热水器里的水还没用过，米还有整整一袋，成袋的零食都没动过，酱瓜、腌菜、咸肉什么的，也还有。
- 5、经动态顶空吸附雪里蕻腌菜挥发性组分并进行组分离，在图谱上进行组分的分离鉴定，其特征风味在碱性组分中嗅感强烈。
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字义分解