⒈ 亦作“鵞梨”。梨之一种。皮薄多浆，香味浓郁。

引唐冯贽《南部烟花记·帐中香》：“江南李主帐中香法，以鹅梨蒸沉香用之。”
宋范成大《内丘梨园》诗：“汗后鵞梨爽似冰，花身耐久老犹荣。”
明李时珍《本草纲目·果二·梨》﹝集解﹞引苏颂曰：“鹅梨， 河之南北州郡皆有之，皮薄而浆多，味差短，其香则过之。”

植物名。蔷薇科梨属，落叶乔木。茎高约六至十二公尺，叶呈卵状长椭圆形，前端长尖，基部圆形，边缘锯齿，表面深绿色，背面淡绿色。繖状花序，花瓣五片。果实也称为「鹅梨」，呈球形或倒卵形，表皮多为赤褐色杂有小斑点，或为青白色。皮薄浆多，清脆可口，可供食用。