蟹黄
| 拼音： | xiè huáng |
| 注音： | ㄒ一ㄝˋ ㄏㄨㄤˊ |
| 词性： | 名词 |
蟹黄的意思
词语解释：
蟹黄
(1) 螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美
英
引证解释：
⒈ 亦作“蠏黄”。
⒉ 螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色，味鲜美。
引北魏杨衒之《洛阳伽蓝记·景宁寺》：“菰稗为飰，茗饮作浆，呷啜蓴羹，唼嗍蠏黄，手把荳蔻，口嚼梹榔。”
范祥雍校注：“蠏黄，即蟹膏。”
宋虞悰《食珍录》：“贺季白有青州蟹黄。”
⒊ 借指螃蟹。
引唐钱珝《江行无题》诗之五一：“谩把罇中物，无人啄蟹黄。”
宋秦观《田居》诗之一：“蟹黄经雨润，野马从风犇。”
⒋ 见“蟹黄水”。
国语词典：
螃蟹体内的卵巢和消化腺。色黄，可食，味道鲜美。
网络解释：
蟹黄
- 1、“九月团脐十月尖”，饕餮者食指初动，九月当选蟹黄饱满的雌蟹，因为团脐的雌蟹比尖脐的公蟹成熟得早些。
- 2、不少餐馆的厨房就如深宫，神秘且传说不断，此前，谱着传奇的是小人物菜青虫、地沟油、蟑螂汤，而今，蟹黄与蛋黄这对龙兄鼠弟闪亮登场。
- 3、咱们中国人以螃蟹为“天下之至味”，诸如“香辣蟹”、“蟹酿橙”、“清蒸河蟹”、“蟹黄汤包”、“蟹粉狮子头”……都是深受中国人热爱的美食。
- 4、重阳赏菊饮菊酒，祛灾祈福吉祥久。九九佳节蟹黄肥，樽前品蟹日日美。吃过糍粑柿子甜，出游登高身体健。佳节遥寄我思念，贴秋膘享冬天！重阳快乐！
- 5、在菊黄蟹肥之际，用蒸熟的螃蟹，分部位取得蟹肉及蟹黄。
- 6、这里饮食文化源远流长，软兜长鱼、平桥豆腐、文楼蟹黄汤包及淮安茶馓等传统名菜、名点早已享誉神州。
字义分解