酱豆腐
拼音:jiàng dòu fu
注音:ㄐ一ㄤˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

酱豆腐的意思

词语解释:

酱豆腐jiàngdòufu

(1) 即豆腐乳

fermented bean curd

引证解释:

⒈ 豆腐乳。

国语词典:

一种黄豆的加工品,将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。

网络解释:

酱豆腐

  • 酱豆腐也叫酱豆腐乳,是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品,是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同,各地区腐乳品类众多,特色不一。
  • 字义分解

    • 拼音jiàng
    • 注音ㄐㄧㄤˋ
    • 笔划13
    • 繁体
    • 五笔UQSG
    • 五行

    (1)(名)豆、麦发酵后;加上盐做成的糊状调味品:黄~|炸~。

    (2)(形)用酱油腌的(菜);用酱油煮的(肉):~萝卜|~肘子。

    (3)(动)用酱或酱油腌(菜):把萝卜~一~。

    (4)(名)像酱的糊状食品:芝麻~|花生~|果子~|辣椒~。

    • 拼音dòu
    • 注音ㄉㄡˋ
    • 笔划7
    • 繁体
    • 五笔GKUF
    • 五行

    (1)(名)古代盛食物的器具;有点像带高座的盘。

    (2)(名)(名)豆类植物的种子:绿~。

    (3)(名)形状像豆的东西:花生~。

    • 拼音
    • 注音ㄈㄨˇ
    • 笔划14
    • 繁体
    • 五笔YWFW
    • 五行

    (1)(动)腐烂;变坏

    (2)(名)豆腐:~竹|~乳。