臭豆腐
拼音:chòu dòu fu
注音:ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

臭豆腐的意思

词语解释:

臭豆腐chòu dòu fu

1.  发酵后有特殊气味的小块豆腐,可作菜。

strong-smelling preserved bean curd;

2.  谑语。比喻外表丑陋而实际却令人喜爱的人或物。

引证解释:

⒈ 发酵后有臭味的豆腐。可以佐餐。

《二十年目睹之怪现状》第九九回:“当日卜士仁叫添了一块臭豆腐,留侄孙吃了晚饭。”
张天翼《大林和小林》第二章:“要是没有馄饨担子,卖油炸臭豆腐的也行。”

国语词典:

用豆腐腌制发酵,再用石灰封藏于缸内的佐餐食品。

词语翻译

英语
stinky tofu, strong-smelling preserved beancurd, fig. rough exterior but lovable person
法语
tofu puant

网络解释:

臭豆腐 (小吃)

  • 臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
  • 在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,其味道也差异甚大,但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名,台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
  • 天津街头多为南京臭豆腐,为灰白豆腐块油炸成金黄色,臭味很淡。武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌,但制作方式并不相同,是用铁板浇油煎,中不空并且为淡黄色。
    • 1、像臭豆腐之类的食品,很多亚洲人很爱,但味道让西方人闻了就退避三舍。
    • 2、骂有何用啊,,臭豆腐效应,,闻着臭,吃着香,。自己得到实惠就是硬道理。。。
    • 3、他特爱臭豆腐的味道,常戏称自己是逐臭之夫。
    • 4、责任是风,把你的烦恼通通吹走;责任是被子,他使你感到温暖;责任是臭豆腐,看起来不,可香在你心里;责任是英雄,因为他非常伟大。
    • 5、大学生创业典范肖肖臭豆腐去兴顺必选。
    • 6、如刈包源自福州当地的虎咬猪,台南担仔面是福州漳州口味,臭豆腐则源自湖南。

    字义分解

    • 拼音chòu,xiù
    • 注音ㄔㄡˋ,ㄒㄧㄡˋ
    • 笔划10
    • 繁体
    • 五笔THDU
    • 五行

    • 拼音dòu
    • 注音ㄉㄡˋ
    • 笔划7
    • 繁体
    • 五笔GKUF
    • 五行

    (1)(名)古代盛食物的器具;有点像带高座的盘。

    (2)(名)(名)豆类植物的种子:绿~。

    (3)(名)形状像豆的东西:花生~。

    • 拼音
    • 注音ㄈㄨˇ
    • 笔划14
    • 繁体
    • 五笔YWFW
    • 五行

    (1)(动)腐烂;变坏

    (2)(名)豆腐:~竹|~乳。