烧烤
拼音:shāo kǎo
注音:ㄕㄠ ㄎㄠˇ

烧烤的意思

词语解释:

烧烤shāokǎo

(1) 快速烧烤肉块的表皮,常用以增进色和味作为烹调的第一步使肉上色变褐

sear

国语词典:

用火烘烤。

如:「妈妈用小火烧烤肉片,夹在吐司里味道格外鲜美。」

网络解释:

烧烤 (烹调方式)

  • 烧烤(Grill,Barbecue),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
  • 烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
  • 烧烤的近反义词

    近义词

    • 1、太阳发出炽热的光芒,烧烤着大地。
    • 2、我闻见正在烧烤的牛肉串,迫不及待地就冲过去。
    • 3、那个公园里有专用的炉灶供游人烧烤
    • 4、这次春游,我们在欢声笑语中结束了。通过这次活动,不但提高了自己的动手能力,而且还熟练掌握了烧烤的技巧,真是一举两得啊。
    • 5、可以不哈,以后烧烤的话到我店里买食材啊。
    • 6、喝着冰镇啤酒,吃着小吃摊的烧烤,我不禁想起了老王家的媳妇。

    字义分解

    • 拼音shāo
    • 注音ㄕㄠ
    • 笔划10
    • 繁体
    • 五笔OATQ
    • 五行

    (1)(动)使东西着火

    (2)(动)加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化:~水|~砖。

    (3)(名)烹调方法;先用油炸;再加汤汁炒或炖;或先煮熟再用油炸:~茄子。

    (4)(名)烹调方法;就是烤:叉~|~鸡。

    (5)(动)发烧:他现在~得厉害。

    (6)(名)比正常体温高的体温:~退了。

    (7)(名)过多的肥料使植物体枯萎或死亡。

    • 拼音kǎo
    • 注音ㄎㄠˇ
    • 笔划10
    • 繁体
    • 五笔OFTN
    • 五行

    (动)人体或物体挨近火使热:~肉|~白薯|把湿衣裳~干|围炉~火。