炒菜
拼音:chǎo cài
注音:ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ

炒菜的意思

词语解释:

炒菜chǎocài

(1) 炒熟的菜

fried dish

国语词典:

烹制食物。

如:「他亲自下厨炒菜。」

词语翻译

英语
to stir-fry, to do the cooking, stir-fried dish
德语
Gebratenes, sautierte Speisen (S, Ess)​, (in Öl)​ anbraten, braten, ein Gericht zubereiten (V, Ess)​, sautieren, (in der Pfanne mit wenig Fett)​ kurz braten (V, Ess)​
法语
faire sauter, sauté

网络解释:

炒菜

  • 炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
    • 1、王阿姨不会做针线活儿,可是下厨房做饭炒菜却很麻利。
    • 2、妈妈切完菜以后点火准备炒菜
    • 3、出门看天色,炒菜看火色。
    • 4、炒菜要先将油烧热,然后放入肉炒一下,接着要倒入酱油,同时又要不停地煸炒,待肉基本上熟了再放入青菜。
    • 5、今天有客人到我家,妈妈让我炒菜。我心想:终于轮到我大显身手的机会了!
    • 6、阿姨在炒菜时发现盐没了急等着用,叫表弟帮忙买一包回来,不料表弟却买了一包糖,弄得阿姨哭笑不得。

    字义分解

    • 拼音chǎo
    • 注音ㄔㄠˇ
    • 笔划8
    • 繁体
    • 五笔OITT
    • 五行

    (动)烹调方法;把食物放在锅里加热并随时翻动使熟。

    • 拼音cài
    • 注音ㄘㄞˋ
    • 笔划11
    • 繁体
    • 五笔AESU
    • 五行

    (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。

    (2)(名)专指油菜:~子|~子油。

    (3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。