熬菜
拼音:āo cài

熬菜的意思

词语解释:

烹煮汤汁较多的菜,与炒菜的烹调方式不同。

国语词典:

烹煮汤汁较多的菜,与炒菜的烹调方式不同。

网络解释:

熬菜

  • 熬菜,其实就是烩菜,“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字,不同的地方做法不同,味道当然也就完全不一样。
  • 字义分解

    • 拼音āo,áo
    • 注音ㄠ,ㄠˊ
    • 笔划14
    • 繁体
    • 五笔GQTO
    • 五行

    āo

    1. 烹调方法,把蔬菜等放在水里煮:熬白菜。

    áo

    1. 久煮:熬粥。熬药。

    2. 忍受,耐苦支持:煎熬。熬夜。熬炼。

    3. 古同“嗷”。

    • 拼音cài
    • 注音ㄘㄞˋ
    • 笔划11
    • 繁体
    • 五笔AESU
    • 五行

    (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。

    (2)(名)专指油菜:~子|~子油。

    (3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。