腩炙
| 拼音： | nǎn zhì |
| 注音： | ㄋㄢˇ ㄓˋ |
腩炙的意思
词语解释：
一种烹调肉食的方法。
引证解释：
⒈ 一种烹调肉食的方法。
引北魏贾思勰《齐民要术·炙法》：“腩炙法：肥鸭，浄治洗，去骨，作臠。酒五合，鱼酱汁五合，薑、葱、橘皮半合，豉汁五合，合和，渍一炊久，便中炙。子鹅作亦然。”
网络解释：
腩炙
字义分解
| 拼音： | nǎn zhì |
| 注音： | ㄋㄢˇ ㄓˋ |
腩炙的意思
⒈ 一种烹调肉食的方法。
引北魏贾思勰《齐民要术·炙法》：“腩炙法：肥鸭，浄治洗，去骨，作臠。酒五合，鱼酱汁五合，薑、葱、橘皮半合，豉汁五合，合和，渍一炊久，便中炙。子鹅作亦然。”
字义分解